Обязательно испеките эти чудесные булочки с вареной сгущенкой, ведь на дворе осень, так хочется уюта и тепла, а вместе с этим сладким безумием дом наполнится неповторимым ароматом выпечки. Пышные, мягкие с румяной корочкой, а внутри всеми любимая вареная сгущенка. Тесто простое, справитесь даже если впервые имеет дело с дрожжами. Будьте осторожны, булочки вызывают зависимость и на одной уж точно не остановитесь! Ингредиенты: Молоко 200 г Сухие быстродействующие дрожжи 7 г Сахар 70 г + 1 ч л Сливочное масло 80 г Мука 550 г Яйцо 2 шт + 1 желток для смазывания Ванилин 1 ч л Соль 0,5 ч л Вареная сгущенка 1 банка Орешки 100 г 1. Дрожжи, 1 чайную ложку сахара и теплое молоко перемешиваем. Оставляем на 10 минут. 2. В муку добавляем сахар, соль, ванилин, перемешиваем. Вливаем дрожжевую смесь, растопленное сливочное масло и яйца. Замешиваем однородное тесто. Перекладываем в чистую чашу, смазанную растительным маслом. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час. Например, в остывающую духовку. 3. Припылить рабочую поверхность мукой, делим тесто на 15 равных частей. Каждый кусочек скатываем в шар, затем в лепешку. В каждую лепешку выкладываем 1,5 чайной ложки вареной сгущенки. Соединяем края теста, поднимая их вверх, хорошо скрепляем и выкладываем булочки швом вниз. 4. Булочки накрываем полотенцем, или пищевой пленкой, смазанной маслом и оставляем на полчаса. 5. Смазываем булочки желтком и присыпаем любыми орешками. 6. Выпекать при 180 градусах в режиме верх-низ 30 минут до хорошего румянца. #булочкисначинкой #булочки #коалаготовит
RateTube.ru
