вкус ВО! - Новые видео

Ингредиенты на пирог диам. 20 см.: 🥄230 г. муки 🍫65 г. какао-порошок 🥄250 г. сахара 🥄15 г. ванильного сахара 🧂1/2 ч. л. соли 🥄8 г. разрыхлителя 🥚2 яйца 🥛260 мл. теплого молока 🌻60 г. подсолнечного масла без запаха 🧈60 г. растопленного сливочного масла Ганаш 🥛200 г. сливок 33% 🍫200 г. шоколада 54% и выше (у меня 100 г молочного и 100 г 64%) ➖ Просеять муку и какао. Добавить сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель — смешать венчиком. ➖ Добавить яйца комнатной температуры, тёплое молоко, подсолнечное и растопленное сливочное масло — снова перемешать венчиком. ➖ Вылить в форму. Выпекать при 160°C 60 минут. Проверить на сухую зубочистку. ➖ Достать из формы, затянуть в плёнку прямо горячим. Оставить на 1–2 часа. ➖ Разрезать на 3 коржа (или оставить целым). ➖ Ганаш: нагреть сливки (но не кипятить), залить шоколадом. Оставить на минуту, затем перемешать до объединения ингредиентов, в идеале пробить погружным блендером. Остудить до загустения. ➖ Промазать ганашом коржи, а также покрыть верх и бока.